當2-3歲的小孩送到幼兒園後，家長們可能會遇到新的育兒挑戰，例如：小孩吃飯太慢跟不上大家進度、或是不吃飯太挑食，造成無形中的同儕壓力，最後導致討厭去幼兒園。
家長可能沒想到一個小小的吃飯動作，竟然會影響孩子在幼兒園的適應力？
在幼兒園，老師需要同時兼顧許多小朋友，特別是在吃飯時間，難以周全照顧每位小朋友的吃飯狀況。因此，如果在上幼兒園前，家長就能幫孩子建立起良好的吃飯習慣，不僅可以減輕老師的負擔，還能建立孩子在同儕間的成就感與自信心，避免沒必要的挫敗感。所以本文將帶家長探討如何幫2-3歲小小孩建立良好的吃飯習慣，幫助提升幼兒園的適應力。
小孩吃飯太慢，愛吃不吃的怎麼辦？
當遇到小孩吃飯慢吞吞的情況，可能會讓家長感到非常的不耐煩，家長們可以先試看看以下方法。
- 固定的時間跟地點
讓小孩培養用餐習慣是非常重要的！制定固定的吃飯時間表，這有助於建立飲食習慣。
比如，在每天早上7點、中午12點、晚上6點，讓孩子坐在固定的位子，提供餐點給孩子。這樣就能好好建立吃飯的儀式。而當吃飯時間結束（建議吃飯時間可訂為30分鐘左右），孩子若早早停止進食的動作時，不要催促小孩吃完再收，建議告知小孩用餐時間已經到了就直接收餐，這可以幫助他們明白用餐的時間有限，應該在時間內好好吃飯才不會餓肚子。
建議給孩子3+2餐的飲食計劃，指的是在一天中給予三大餐＋二小餐。
三大餐指的是早餐、午餐、晚餐，
兩小餐指早上與下午的點心時間，點心建議給水果或米餅，份量不宜家多，以免正餐吃不下。 - 避免緊迫盯人給予壓力
家長應該讓孩子用餐時感到輕鬆愉快，不帶壓力。不要讓大人的情緒影響小孩。如果小孩不愛吃某種食物，不要強迫他們吃掉，可嘗試料理方式讓孩子嘗試吃看看。例如：當小孩不想吃青菜時，可以嘗試將青菜跟其他料理混再一起料理，像是做成甜咖哩或是蔬菜蒸蛋，讓原型食物改變原有外型，更多樣化，會讓孩子更願意嘗試，不會因為因為不想吃又因為壓力必須進食，而故意拖拖拉拉慢慢吃。此外，家長應該避免在用餐時嚴厲指責或逼迫，造成小孩吃飯擁有不好的感受與體驗。
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小孩這也不吃那也不吃，超挑食怎麼辦？
許多家長都會面臨小孩挑食的情況，這是一個常見的狀況。然而，家長們不用過於擔心。首先，可以嘗試提供少量但多樣化的原型食物，讓小孩嘗試看看各種不同食材跟味道。小孩若有不想吃的食物也不要強迫進食，這只會讓他們更加討厭抗拒。舉例來說，如果小孩不喜歡吃青菜，可以試著切碎加在不同的料理中，或者製作顏色繽紛的蔬菜沙拉，由大人先做出「好好吃」的樣子給孩子看，吸引他們「吃看看」的興趣，若孩子願意嘗試，要給予大力鼓勵，若真心不喜歡也可嘗試尋找替代的食材，不用過度勉強孩子硬吃，畢竟大人也有自己不喜歡吃的東西，給予小孩進食的選擇權，讓他們自己決定要吃什麼。
此外，發育較瘦小的小孩不一定是營養不良的表現。只要他們的成長曲線符合正常，就不必過度擔心。每個小孩的食量和生長速度都有所不同，應該根據個體情況來評估他們的飲食狀態。舉例來說，某些小孩可能在一段時間內增長很快，然後停滯一段時間，這是正常的生長模式。關鍵是確保他們獲得足夠的營養，並保持穩定的生長，切勿因為「感覺吃比較少，所以瘦小」就逼迫孩子大量進食，這可能會造成孩子抗拒進食的心理，就變成挑食了！
家長錯誤的餵食方式與習慣
在培養小孩的飲食習慣時，有一些常見的NG行為家長應該要避免。
1.過度剪碎食物：當小孩在滿1歲之後，應該已具備更強大的咀嚼能力，家長不用再把「各種食物」剪碎再給小孩吃，這可能會阻礙他們的口腔發展。相反，應該提供適合他們年齡的食物，讓孩子好好咀嚼品味。舉例來說，如果小孩已經可以咀嚼牛肉，就不需要一直給他們吃肉泥，可以給他們一小塊軟嫩的牛肉，讓他們自己品嚐和咀嚼，這會讓孩子更喜歡品嚐食物，建立吃東西的樂趣。
2.過度主動餵食：當小孩吃飯太慢時，許多家長總過度心急，而主動餵孩子吃東西加快速度。但這樣做可能導致小孩的手部肌肉發展不足，並依賴進食懶得自己吃飯。家長應該給予足夠的耐性跟時間，讓小孩學著自己進食，這有助於發展獨立性。舉例來說，如果小孩吃飯需要花很多時間，可以提前準備餐點，不要一直趕時間，讓他們慢慢享受用餐過程。（但如果都在玩食物，就可以縮短用餐時間囉～）
3.吃飯配3C：當小孩吃飯老是坐不住時，部分家長會使用3C（手機、電視、電腦）來配飯，讓孩子乖乖坐在位子上再餵飯。但若建立起這種壞習慣可能會導致小孩無法自主進食，而且容易分心。相反，應該讓用餐時間成為一個家庭互動的時刻，不受干擾，讓小孩專注於食物和家人。舉例來說，家長可以與小孩一同討論當天的趣事，創造輕鬆愉快的用餐氛圍，這樣小孩會更願意坐下來好好享受食物跟過程。
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如何讓小孩喜歡吃飯、自己吃飯？
如何讓小孩喜歡吃飯？家長們應該給予孩子更多主導權與參與感。不要讓大人的情緒影響小孩的用餐心情（例如：現在不吃，等等肚子餓就不給你吃！趕快吃！吃快一點！….等等）也不要將食物當作獎勵或懲罰的工具。例如，如果小孩吃完一頓飯，即使沒有吃完所有的食物，也別因此責罵。相反，若孩子嘗試了新食材或是以前不敢吃的食物，要鼓勵他們繼續嘗試。
建議家長可以讓孩子參與製作過程。例如：帶小孩一起去市場買菜，讓他們參與食材的選擇，或者在廚房中一同參與烹飪的樂趣。這有助於增進對食物的興趣，並讓吃飯變成一個有趣的體驗。
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給家長的溫馨小提醒
在小孩準備進入幼兒園之前，培養良好的飲食習慣是一項關鍵工作。這不僅有助於他們的生長發育，還能提高他們對新環境的適應能力。透過制定固定用餐時間、減少用餐壓力、避免錯誤的餵食方式和餵食習慣，以及讓小孩參與飲食的過程，家長們可以幫助小孩建立正確的飲食觀念，並讓他們在幼兒園生活中輕鬆適應並擁有自信心。
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