保母課程準備秘笈（下）：術科考試重點整理，小心不要被扣分了！

更新日期｜ 2021-05-05

保母課程中一定有需多小撇步和重點整理，幫助所有保母證照的考生，可以注意到一些其他人常犯的錯誤，並且避免掉一些會導致０分計算或重扣１０分的動作，小幫手幫各位考生，每個區域器具和子題都做了重點整理，希望大家可以少失一些分數～

文章大綱（點點看！）

上課練習攜帶／考前準備：器具篇

在到加強班或是術科練習場時，有許多用具場地並不提供、需要自備，建議練習和考試時都是使用同一樣器具，這樣在考試當天才不會因為器具用的不順手，導致無法在時間內完成，尤其若抽到切果丁的題目，用的刀子要順手才可以快阿！

小幫手將需要自備的器具列成表格，並用區域做分類（安全醫護區無須自備道具），大家可以按照區域將用具分三袋裝，這樣到哪個區域練習或考試，就不會手忙腳亂。

＊圍裙建議是可以掛在脖子上的款式，避免圍裙若肩帶滑落，用手去碰的話，就要再洗一次手。
＊帶刀具進考場時要安全包好才可入場喔。
＊考試當天記得攜帶「術科准考證」與「身分證」！！

雖然說紅蘿蔔考場會提供，但最怕就是遇到一根被煮得軟爛的紅蘿蔔，光削皮就要花上很多時間啊！所以為了以防萬一，有不少考生會自備紅蘿蔔，但記得一定要煮熟！以竹筷能刺進紅蘿蔔為煮熟的標準，甚至還有其他考生提供的「完美食譜」，可以煮出最好切的紅蘿蔔：

紅蘿蔔的完美食譜

＊考試前一晚記得提前煮好，出門前可用削皮刀削一小片檢查
＊不建議用電鍋蒸，因為不好控制紅蘿蔔的軟硬度

蘋果和蛋黃建議就使用考場提供的就可以，注意蛋黃若是沒有全熟是無法進考場的！

麵粉團手冊中則有提供標準作法：

麵粉團製作（以量米杯為單位）

麵粉 3 杯 (建議使用中筋麵粉)
油 1/4 杯
鹽 1/2 杯 (可以防腐)
水 1 杯 (分次加)
所有材料加在一起混合後，放入密封容器並冷藏保存。

＊寧可多也不要少，若重量不足450g是無法進入考場的！
＊出門前一定要檢查麵粉狀態是否會太濕或太黏，若現場才發現麵粉糰有問題，也可以詢問考場是否有提供麵粉可以重做。

建議熟記所有會被扣10分、當作0分的扣分標準！一旦犯下這些錯誤，分數就會大失血，非常的虧。除了動作要確實，沒有規定口述的步驟，也可以跟著動作一起講出來，這樣也可以間接告訴考官，這些我有注意到，考官也不用一直起身看清動作確認。

除了器具可以分類歸納，筆記也可以按照不同區的子題標記、整理，再考前有１０～１５分鐘的時間可以快速複習。

奶瓶用煮沸法消毒後，不要再用手碰到，會汙染到器具，記得過程中所有的蓋子都要將蓋口朝上放置。
調製區的任何食物或器具若不小心掉了，不用心慌，食材和器具汙染用冷開水洗過後，再繼續使用就沒問題了。
切果丁是所有人的魔王關，根據許多人的心得，在切蘋果丁時，若聽到廣播人員公告「剩下5分鐘」是正常的，千萬不要因此失了平常心。
切果丁可以選擇刀身短、刀片輕薄的刀具，會更好切，當然還是以個人習慣為主，只要能用的順手都是好刀！
若切丁的速度太慢，那可以取捨一下分數，至少一定要將副食品餵完，不然則以０分計算，胡蘿蔔丁和蘋果丁的量只要超過1/2大匙，就不會被扣１０分，量不滿一匙或未切成0.5公分以下的小丁，都只會被扣２分，所以重要程度為：餵完兩樣果丁＞切的量超過1/2大匙＞切的量滿一大匙或切成0.5公分以下的小丁。
磨泥的順序是蛋黃→蘋果，因為蘋果會氧化，兩項食材去皮去殼後都要記得用開水沖洗。

只有這個區域無法重做，所以可以謹慎的執行每一個步驟。
看好考題並拿對正確的娃娃，看清楚是梗塞娃娃還是ＣＰＲ娃娃，若拿錯就是０分計算了！
ＣＰＲ在吹氣前，一手輕壓額頭，一隻手指輕放在下巴處（不是脖子！）可以注意娃娃的耳下平行線是否平行桌面。
比起一直在意ＣＰＲ按壓的地方是否正確，或是氣有沒有吹進去，在時間內做完五個循環才是最重要的！不要多做也不要少做，現場口述二循環、三循環、四循環、五循環，不要做到忘記是第幾循環了。
在將酒精棉片和ＣＰＲ面膜丟進垃圾桶前，記得先將娃娃抱入嬰兒床，不然這大題的分數就要飛走了，千萬不要功虧一簣阿！